Bijotų dvaro malūnas pastatytas XVIII a. paskutiniame dešimtmetyje užtvenkus Pelos upelį. Senasis vandens malūnas iki mūsų dienų neišliko. Po 2011 m. rekonstrukcijos, esamas pastatas stovi senojo malūno vietoje ir pastatytas pagal išlikusias fotografijas bei planus.