Darsūniškio mineralinis šaltinis dar žinomas kaip Liutikos šaltinis. Tai - valstybės saugomas hidrogeologinis kraštovaizdžio objektas. Į gamtos paminklų sąrašą ji įtrauktas 1999 m. Mineralinis šaltinis yra Darsūniškyje už švento Jurgio vartų, dešinėje kelio pusėje. Tai ypatingai retas bei unikalus šaltinis, turintis tokią anijonų ir katijonų sudėtį, kokia būdinga mineraliniam vandeniui. Vieta pažymėta nuorodomis, pritaikyta lankymui, įrengta atokvėpio vieta. Šaltinis užima 0,2 aro. Mineralinis vanduo trykšta iš kelių vietų, vidutinis debitas 4 m3 per parą. Vanduo labai mažai mineralizuotas, jame ištirpusių mineralinių medžiagų koncentracija (bendroji mineralizacija) 1966 mg/l. Didžiąją dalį sudaro sulfatinis, nepašalinamas kietumas. Vandenyje gausu chlorido, natrio ir kalio. Azoto junginių neaptikta. Vandenyje aptinkama ir nedaug gamtinio chromo ir alavo. Lietuvos geologijos tarnyba ištyrusi 220 versmių Darsūniškio mineralinio vandens šaltinį įtraukė į Įdomiausių Lietuvos šaltinių ir versmių TOP 10. Apie tai paskelbta 2018 m.