Gimęs iš noro įprasminti buitį, šiandien Demoloftas – multifunkcinė erdvė, sujungianti kavą, daiktus ir žmones. Užsukusius svečius čia pasitinka unikalus interjeras, išskirtinė rūšinė kava, vietinių ūkinininkų įkvėpta moderni lietuviška virtuvė ir nuolat kintanti meno erdvė antrame aukšte.

Naujų gastronominių potyrių ieškančius svečius savaitę užbaigti kviečiame išskirtinėse (Demo)restorano vakarienėse. Jų priešakyje – Tadas Eidukevičius – šefas, kūrėjas ir maisto filosofas, daugiau nei penkmetį žinias ir požiūrį į gastronomiją formavęs Michelin restoranuose Ispanijoje.