"Barono plovas" – ypatingas sodybos patiekalas, gaminamas nuo pat sodybos įkūrimo laikų. Plovui virti naudojame mūsų sodybos ūkio avieną. Mes gaminame uzbekiško plovo tadžikišką variantą. Kodėl? Geri draugai uzbekai, gyvenantys Tadžikijoje, išmokė mus jo virimo gudrybių. Šį sotų, aromatingą patiekalą ruošiame ant atviros ugnies špižiniame puode chazane, o svečiams siūlome valgyti rankomis arba šaukštu. Plovo gaminimas trunka ne mažiau kaip dvi su puse valandos, jį verdant sklinda visas žmogaus jusles kutenantis nuostabus aromatas. Jei Jums užteks kantrybės, pažadame – gardžiuositės vienu skaniausių azijietiškos virtuvės patiekalų.